近年來，富硒農(nóng)業(yè)是一個熱門的話題，不少地方為了脫貧攻堅都開始發(fā)展具有特色地富硒蔬菜、富硒水果。為什么很多地方政府都會選擇富硒農(nóng)業(yè)作為扶貧項目呢？下面我們就跟隨云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的小編一起來探索一下原因吧！

眾所周知，硒是人體必不可少的微量元素，而且隨著人們生活條件的變好，人們越來越重健康，不僅在日常生活中加強鍛煉，而且還會補充人體所必須的微量元素提高免疫力。硒元素可以提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成；硒在機體內(nèi)的中間所產(chǎn)生甲基烯醇代謝產(chǎn)物具有較強的抗癌活性，對各種癌癥具有抑制和防護的作用；硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性；同時，硒還具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。例如：當(dāng)富硒西紅柿中含有硒元素以后，其中西紅柿中富含的氨基酸、維生素、可溶性糖和大部分微量元素的含量也相應(yīng)增加，細胞排列緊密。富硒西紅柿表面光滑細膩，口感清香甘甜，好看又好吃，且相對耐儲存。由此可見，發(fā)展特色富硒蔬菜、富硒水果是非常有市場的。