富硒大米怎么吃營養(yǎng)價值比較好？

富硒大米與普通大米一樣，正常放進電飯煲蒸著吃，營養(yǎng)價值非常高。但要注意的是在淘米的過程中次數(shù)不要淘太多次，也不要用手反復(fù)搓洗，這樣會容易導(dǎo)致硒元素流失。那么需要按照哪幾類步驟將富硒大米的營養(yǎng)價值較大化體現(xiàn)呢？今天，云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司小編帶您了解一下如何正確吃富硒大米。

1. 我們平時在煮富硒大米時可以摻一些蕙米進行搭配，二者組合在一起比較適合脾胃不好，食欲不振的人群；薏米中蛋白質(zhì)含量高，其中的淀粉遇到水很快就相融，很容易消化吸收。

2. 燕窩也是搭配富硒大米效果顯著的搭檔；燕窩具有降低血脂、膽固醇，活化血管降低血液黏度的功效，煮成粥可以當(dāng)做保健品服用；同時對防治心腦血管疾病也大有益處，便秘也有一定幫助。

3. 在富硒大米中摻入大棗，做成稀飯可以補充氣血；大棗中維生素含量也很多，長期食用有益于身體健康，而且維生素C是防癌抗癌的關(guān)鍵。

4. 紅薯和芋頭也很具有營養(yǎng)價值。紅薯中的淀粉和纖維素可以預(yù)防便秘、防止冠心病，可以強健脾胃、補充體虛等功效；芋頭有解毒解固的功效，老人和小孩都可以食用。

5. 不僅可以搭配粗糧與富硒大米一起食用，還可以在炒菜時選擇一些有機蔬菜進行搭配，如金針菇、海帶、香菇這些高纖維的菜類，在補充營養(yǎng)的同時，還可以增強飽腹感，起到美容瘦身的功能。富硒水果、富硒蔬菜也是搭配大米食用很不錯的拍檔。

富硒大米中硒的含量是普通大米的4倍，具有抗衰老、保護和修復(fù)營養(yǎng)細(xì)胞、提高紅細(xì)胞攜氧能力、解毒、預(yù)防癌癥、提高免疫力等六大生物學(xué)功能。

當(dāng)然，最常見的蒸米飯是較為簡單的，它的營養(yǎng)價值也是比較高的，因為硒以蛋白質(zhì)的形式存在于米飯中，不會造成流失嚴(yán)重。富硒水稻是在水稻生長階段通過在葉片表面噴灑硒營養(yǎng)液而獲得富硒的水稻。成熟后的大米就是富硒大米。富硒技術(shù)的推廣與實踐，使農(nóng)產(chǎn)品中的硒元素更容易被人體吸收，促進身體循環(huán)，改善人體健康，補充所需微量元素。

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