近年來，隨著人們生活條件的變好，人們越來越注重營養(yǎng)的均衡攝入，通過保健品或者蔬菜來補(bǔ)充人體所需的微量元素。例如：硒這種不能靠自身合成而只能依靠外界攝入的微量元素。富硒蔬菜、富硒水果都是利用富硒技術(shù)植物生物轉(zhuǎn)化的方法，在作物生長過程中，運(yùn)用施肥的方法為農(nóng)作物創(chuàng)造出富硒環(huán)境，由農(nóng)作物吸收并轉(zhuǎn)化為氨基酸富硒集在果實或者莖葉中，讓農(nóng)作物不僅具有本身自帶的營養(yǎng)，而且還含有硒元素滿足人們多樣化需求。下面我們聯(lián)合云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的小編為大家分享富硒蔬菜、富硒水果比傳統(tǒng)蔬菜、水果有哪些的優(yōu)點。

優(yōu)點一：富農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)為缺群體科學(xué)補(bǔ)硒提供了便利。富農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)運(yùn)用了植物生物轉(zhuǎn)化功能實現(xiàn)了環(huán)境中的硒轉(zhuǎn)化為人體易吸收的硒蛋氨酸、硒蛋白、硒多糖等有機(jī)形態(tài)硒，為人體補(bǔ)充提供安全、經(jīng)濟(jì)、有效的來源。

優(yōu)點二：促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。富農(nóng)業(yè)技術(shù)具有抗逆病蟲害、抗有害重金屬、降解酸鹽、抑制黃曲素的作用。

優(yōu)點三：優(yōu)化了農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)元素的抗化功能和“板桶原理”的作用機(jī)理，使富硒農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、可溶性糖分、氨基酸、維生素和礦物元素含量相應(yīng)增加，口感也更佳。

優(yōu)點四：提高了商品性能。富硒瓜果菜等農(nóng)產(chǎn)品細(xì)胞纖維排列緊密、相對耐儲耐運(yùn)、貨架期延長、茄果類農(nóng)產(chǎn)品表光細(xì)膩，賣相好。