富硒蔬菜的培育方法

富硒蔬菜是指在植物自然生長(zhǎng)階段，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化方法把有機(jī)引入植物體內(nèi)的有機(jī)硒含量較高的蔬菜被稱為富硒蔬菜。在富硒技術(shù)的作用下，富硒水果也出現(xiàn)在人們視野中，為人體補(bǔ)充硒元素增加又一便捷途徑。接下來(lái)由云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司小編帶大家了解一下富硒蔬菜是如何培育出來(lái)的。

生產(chǎn)富硒蔬菜的途徑:

一般分為地域富硒食品(又稱天然富硒食品)和外源性富硒食品(又稱人工有機(jī)富硒食品)。在土壤中含有天然硒的地區(qū)種植的蔬菜是天然富硒蔬菜。在土壤中人工添加硒，再通過(guò)蔬菜吸收的蔬菜是人工有機(jī)硒蔬菜。

富硒蔬菜的作用：

硒能提高人體免疫力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，促進(jìn)抗體和免疫球蛋白的合成。硒對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等癌癥有明顯的抑制和保護(hù)作用，其中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇在體內(nèi)具有較強(qiáng)的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營(yíng)養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化作用，增強(qiáng)抗氧化活性。同時(shí)，硒可以緩解和減輕重金屬的毒性。

中國(guó)富硒產(chǎn)區(qū):

食物中硒的含量受地理位置的影響較大，土壤硒的差異導(dǎo)致不同地區(qū)食物中硒的含量存在顯著差異。硒含量低于0.6 mg/kg的土壤屬于缺硒土壤。中國(guó)72%的國(guó)土屬于缺硒或缺硒土壤。長(zhǎng)期攝入嚴(yán)重缺硒的食物，必然會(huì)導(dǎo)致缺硒疾病。

目前已發(fā)現(xiàn)富硒地區(qū)有海南、湖南湘西、湖北恩施、陜西安康、貴州開(kāi)陽(yáng)、浙江龍游、山東棗莊、江西萬(wàn)源、豐城等。海南富硒面積9545公里。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在全國(guó)13個(gè)省市開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，成年人平均每日硒攝入量為26-32微克，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的50微克Z最低限量相差甚遠(yuǎn)。一般植物性食物的硒含量相對(duì)較低。因此，開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便、適合長(zhǎng)期食用的富硒食品勢(shì)在必行。

如需要咨詢富硒水果，富硒蔬菜，富硒技術(shù)

詳情可聯(lián)系我們

聯(lián)系電話：400-676-3336