富硒技術(shù)的概述

硒是醫(yī)學(xué)專家認(rèn)定的生命元素，是細(xì)胞和肝臟的保護(hù)神，是有害重金屬的天然解毒劑，被譽(yù)為抗癌之王。硒具有多種生物功能，如保護(hù)心、腦、血管、肝、腎、保護(hù)眼睛、抑制癌細(xì)胞、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等。據(jù)調(diào)查，除湖北恩施、陜西資陽(yáng)、廣西巴馬、江蘇如皋、安徽石臺(tái)外，全國(guó)72%的地區(qū)缺硒。硒是人體必需的微量元素，所以除了日常生活中食用富硒保健品外，還可以通過(guò)膳食補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充硒。因此，開(kāi)發(fā)富硒蔬菜與富硒水果，對(duì)于增加缺硒個(gè)體的硒攝入量具有重要意義。接下來(lái)由云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司小編為大家解釋一下富硒技術(shù)的理論概念。

富硒技術(shù)，又稱微量元素“硒”的有機(jī)技術(shù)，是以硒為核心元素的生命科學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)子項(xiàng)目。涵蓋了硒在植物中的作用，以及利用生物載體生產(chǎn)有機(jī)硒產(chǎn)品的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究。它涉及到硒在生物載體中的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝、合成、形態(tài)和特性等主題。

以生物為載體生產(chǎn)富硒產(chǎn)品，包括自然環(huán)境栽培和人工施硒栽培。根據(jù)附著在有機(jī)生物上的生物載體，可分為植物、動(dòng)物、微生物載體和植物組織培養(yǎng)載體。

毫不夸張地說(shuō)，有機(jī)硒并不是簡(jiǎn)單地將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為普通的各類有機(jī)硒化學(xué)，而是根據(jù)人體對(duì)各類硒化合物的需求，以及各種物種對(duì)人體的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)和藥用功能，利用生物學(xué)中復(fù)雜的生化反應(yīng)系統(tǒng)，生產(chǎn)出能夠增強(qiáng)人體免疫功能、有效預(yù)防疾病的新型生物制品。也就是說(shuō)，以植物、動(dòng)物、微生物為載體的富硒產(chǎn)品，不僅可以直接向人們提供富含硒的農(nóng)副產(chǎn)品，還可以為生物制藥行業(yè)提供基礎(chǔ)性產(chǎn)品。

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