發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的重要性
2017年中共中央一號(hào)文件提出,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,要在保障國(guó)家糧食安全的基礎(chǔ)上,以市場(chǎng)需求變化為重點(diǎn),以增加農(nóng)民收入和保障有效供給為主要目標(biāo),以提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量為主要方向。推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過(guò)度依賴資源消耗、以滿足數(shù)量需求為主轉(zhuǎn)向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足質(zhì)量需求。
1973年,聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織(WHO)宣布硒是人類和動(dòng)物生命必需的微量元素。1988年10月,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為每日必須攝入的15種膳食營(yíng)養(yǎng)素之一。成年人每天應(yīng)攝入60-250微克。2003年,美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)將硒作為抗癌藥物使用,允許在含硒食品和藥物包裝上標(biāo)注硒的抗癌作用,注明“硒可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)”和“硒可在人體中具有抗癌作用”。
在地殼中,硒的含量只有十億分之一。中國(guó)72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。硒不能由人體自身產(chǎn)生,必須從外界攝取。人體內(nèi)的硒主要通過(guò)飲食攝入。糧食是攝取的主要載體。發(fā)展富硒糧食作物是解決中國(guó)缺硒問(wèn)題,促進(jìn)全民科學(xué)補(bǔ)硒的根本途徑。接下來(lái)由云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司小編帶您了解一下發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的重要性。
一、為什么要發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)?
1. 中國(guó)嚴(yán)重缺硒的形勢(shì)要求發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。中國(guó)超過(guò)72%的地區(qū)缺硒,約30%的土壤嚴(yán)重缺硒。幾乎所有糧食主產(chǎn)區(qū)都缺硒,缺硒人口達(dá)80 - 10億。東南向西北呈嚴(yán)重缺硒帶。由于土壤缺硒,農(nóng)作物和水產(chǎn)產(chǎn)品缺硒,導(dǎo)致人體硒攝入量不足,形成缺硒食物鏈。
2. 人們對(duì)健康功能性農(nóng)產(chǎn)品的需求要求富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在富硒技術(shù)的影響下,普通食品可以從功能食品升級(jí)為滿足人們健康需求的食品(如:富硒水果、富硒蔬菜)。開(kāi)發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,通過(guò)膳食補(bǔ)充滿足人們正常硒攝入需求,是科學(xué)補(bǔ)充硒的重要途徑。
3.提高富硒農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益也是必要的。富硒產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)量都高于普通產(chǎn)品,可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、脫貧致富的目標(biāo)。
二、如何發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)?
利用天然富硒土壤,發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。世界上絕大多數(shù)土壤的硒含量在0.01 ~ 2.0 mg/kg之間,土壤含量一般在0.4 mg/kg以下,超過(guò)0.4 mg/kg定義為富硒土壤。硒在富硒土壤中通過(guò)化學(xué)和生物過(guò)程被作物轉(zhuǎn)化吸收,達(dá)到富硒的目的。但缺點(diǎn)是受環(huán)境影響大,內(nèi)容不可控。在富硒地區(qū)種植。中國(guó)有富硒地區(qū),包括湖北恩施、貴州開(kāi)陽(yáng)、陜西資陽(yáng)、湖南桃園、湖南新田、廣西等。
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