富硒水稻所富含的營養(yǎng)價(jià)值（下）

上文提到了富硒水稻制作成富硒大米的對人體的功效，在富硒技術(shù)的運(yùn)用下，富硒水果、富硒蔬菜各類品種都在為不同群眾提供屬于他們口味的富硒農(nóng)產(chǎn)品，從而更全面有效地補(bǔ)充硒元素。接下來由云南云博硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司小編帶大家接著了解富硒產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。

富硒大米的安全性:

經(jīng)過近30年的生產(chǎn)和應(yīng)用，富硒大米的安全性經(jīng)受住了時(shí)間的驗(yàn)證。新聞和網(wǎng)上都沒有關(guān)于食用富硒大米引起安全問題的報(bào)道，堅(jiān)持食用富硒農(nóng)產(chǎn)品改善健康的例子很多!

富硒大米的價(jià)值:

抗癌，防癌，保護(hù)心臟，延緩衰老，抗氧化，消除自由基，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。

國際組織采用的富硒大米含硒標(biāo)準(zhǔn)和人體攝入標(biāo)準(zhǔn):

富硒水稻硒含量:200.17-272.50 μ g/kg

糧農(nóng)組織/衛(wèi)生組織/原子能機(jī)構(gòu)這三個(gè)國際組織通過的具體指標(biāo)是:

1. 最低需水量(以預(yù)防克山病為基礎(chǔ))17 μ G天(全血硒約0.05 μ G /ml);

2. 生理需氧量(以GPx飽和度為正常生理功能指標(biāo))40 μ G/d(全血硒0.1 μ G/ ml);

3.極限中毒劑量(甲變形)800 μ G/d(全血硒1.0 μ G/ ml);

4. 飼糧硒供應(yīng)50 ~ 250 μ G/d(全血硒0.1 ~ 0.4 μ G/ml，最佳生理狀態(tài));

5. 日糧硒最大安全攝入量400 μ G/天(全血硒0.6 μ G/ml)，建立硒儲(chǔ)備，無任何毒副作用。

硒攝入過量的應(yīng)急措施:

如果出現(xiàn)硒攝入過量的癥狀，只要離開高硒環(huán)境(減少膳食硒或停止服用硒補(bǔ)充劑)，就可以自行恢復(fù)。實(shí)驗(yàn)表明，人一生必須從飲食中攝取足夠的硒，才能有效控制癌癥和各種疾病的發(fā)生。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在全國13個(gè)省市開展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，成年人每日硒的平均攝入量為26-32微克，與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的50微克的最低攝入量相差甚遠(yuǎn)。一般來說，植物性食物的硒含量相對較低。因此，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便、適合長期食用的富硒食品勢在必行。富硒水稻是我國主要的主流農(nóng)產(chǎn)品品種。無論社會(huì)發(fā)展水平如何，大米都是人們生活中不可缺少的，更何況是一種具有長壽、養(yǎng)生、口感豐富等特點(diǎn)的富硒大米。

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